CUCINA D'AUTORE IN MOVIMENTO
Vis à Vis nasce dalla cucina, ma vive nelle esperienze, nei luoghi e nelle persone che incontra.
È un progetto in continua evoluzione, fatto di ricerca, tecnica e sensibilità, con una cucina vegetale che cambia forma senza perdere la propria identità.
ESPERIENZE
Cene, eventi e momenti speciali costruiti intorno alle persone, allo spazio e alla cucina. Ogni esperienza nasce per essere vissuta, non semplicemente servita.
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PERSONAL CHEF
La cucina Vis à Vis arriva nel tuo spazio con un percorso pensato su misura, dall’idea al servizio, per creare un’esperienza intima e personale.
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IN MOVIMENTO
Un nuovo capitolo di Vis à Vis: una cucina che cambia forma, viaggia e incontra luoghi, persone e territori diversi senza perdere la propria identità.
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CORSI & CONSULENZE
Esperienza, tecnica e ricerca diventano strumenti da condividere con chi vuole imparare, approfondire o sviluppare un proprio progetto gastronomico.
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La cucina d’autore di Vis à Vis non ha più un solo luogo.
in movimento
Il prossimo viaggio
è già iniziato.
Vis à Vis sta cambiando forma.
Una cucina che si muove, attraversa territori
e incontra persone e luoghi diversi,
mantenendo la stessa ricerca e la stessa identità.
WE’RE SMART GREEN GUIDE 2026
5 RAVANELLI SU 5
Il livello più alto della Green Guide internazionale dedicata alla cucina vegetale. La valutazione considera creatività, uso centrale di frutta e verdura, sostenibilità, stagionalità e qualità dell’esperienza gastronomica.
la cucina
Materia, tecnica e istinto
VEGANOK · ACADEMY
Vis à Vis fa parte delle realtà VEGANOK dal 2024, con una proposta interamente vegetale e coerente con i criteri del network. Emanuele Rengo è inoltre parte della VEGANOK Academy, la rete professionale dedicata alla formazione e alla diffusione della cucina vegetale contemporanea.
vegan ok
ACCADEMIA FORMAZIONE VEGANA
Una collaborazione dedicata alla formazione professionale nella cucina vegetale, attraverso percorsi che uniscono tecnica, pratica e sviluppo di nuove competenze.
Due persone, un progetto
in continuo movimento.
Vis à Vis nasce dall’incontro tra cucina, progettazione e accoglienza.
Emanuele e Rea costruiscono insieme esperienze che cambiano forma, luogo e dimensione,
mantenendo al centro la stessa idea: creare momenti autentici intorno alla cucina.
Emanuele e Rea costruiscono insieme esperienze che cambiano forma, luogo e dimensione,
mantenendo al centro la stessa idea: creare momenti autentici intorno alla cucina.
Due persone, un progetto
in continuo movimento.
Vis à Vis nasce dall’incontro tra cucina, progettazione e accoglienza.
Emanuele e Rea costruiscono insieme esperienze che cambiano forma, luogo e dimensione,
mantenendo al centro la stessa idea: creare momenti autentici intorno alla cucina.
Emanuele e Rea costruiscono insieme esperienze che cambiano forma, luogo e dimensione,
mantenendo al centro la stessa idea: creare momenti autentici intorno alla cucina.